Trường Cao đẳng Luật miền Nam phấn đấu trở thành Trường đào tạo, bồi dưỡng, chuẩn hóa nguồn nhân lực có trình độ cao đẳng/trung cấp các chuyên ngành pháp luật phù hợp với nhu cầu phát triển kinh tế – xã hội khu vực phía Nam, đặc biệt là khu vực Đồng bằng Sông Cửu Long, góp phần thúc đẩy sự phát triển nền kinh tế – xã hội của khu vực.

Giá trị cốt lõi
Trường Cao đẳng Luật miền Nam – Thực học – Thực nghiệp – Trách nhiệm – Chuyên nghiệp.